そらまめ日記

遠い日の記憶~家族の会話~ひとりごと~
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菜の花のスパ♪

今日の晩ご飯は、菜の花のスパゲッティ(^-^)

たっぷりの塩入お湯で菜花をさっと茹でて水にさらすと翡翠のように深く美しい色に…。
目はその色に感激しつつ、手はスパゲッティを同じお鍋に放り投げ、
隣のフライパンでは、ニンニクと鷹の爪を薫り高いオリーブオイルでじっくり炒め、
そこに菜花を絡めて、スパゲッティも絡めて…
最後に茹で汁をお玉に3杯くらいたっぷり加えて出来上がり!

超手抜き料理なのに、すごく評判のいいレシピです(^-^)
「レストランみたいなお上品な量じゃなくて、山盛り食べたい!」
というオットのリクエストに応じて、多分3人分くらいを二人で食べちゃいました。
作った私でさえ、"う~ん、美味しい!”を連発しながらぺろっと食べられるシアワセ…♪

世間一般の方々はダイエットに向かう春なのでしょうが、
我が家は冬眠できるくらいの"蓄え”に向かってまっしぐらで~す(^_^;

(ご心配おかけした皆々様、私の胃、ノーマルに戻りました~m(__)m )

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